Rulouri de pui cu ciuperci in sos de smantana.
Ingrediente:
-4 fileuri de pui
-200 g de ciuperci proaspete sau congelate
-4 linguri de cascaval ras
-1 ceapa medie
-100 ml ulei
-200 g de smantana
-5 catei de usturoi
-2 linguri de marar tocat marunt
-sare si piper negru macinat dupa gust
Mod de preparare:
1.Bateti fileurile de pui si asezonati-le cu sare si piper.
2.Taiati marunt ceapa si ciupercile,prajiti-le in tigaie,asezonati-le usor cu sare si piper si lasati umplutura sa se raceasca.
3.Amestecati intr-un bol: smantana,mararul si usturoiul pisat ca sa obtineti un sos.
4.Puneti umplutura de ciuperci pe fileurile de pui,presarati deasupra cascavalul ras,ruleti-le sub forma de rulouri,fixati-le cu scobitori si prajiti-le intr-o tigaie cu ulei pe ambele parti pana se vor rumeni.
5.Apoi puneti rulourile intr-o cratita sau tigaie adanca,turnati deasupra sosul si inabusiti la foc mic timp de 15-20 de minute. Serviti rulourile de pui cu cartofi fierti.
Pofta buna!