Pui Shanghai.
Ingrediente:
-500g piept de pui
-50g susan
-4 linguri de amidon
-3-4 linguri sos de soia
-3 oua
-1 lingura mustar
-sare
Mod de preparare:
1. Taiem pieptul de pui in fasii.
2. Peste pieptul de pui fasii adaugam 2-3 linguri de sos de soia.Restul de sos de soia il lasam pentru aluat. Amestecam bine si il lasam sa se marineze 15-20 minute.
Pentru aluat:
1. Amestecam ouale cu sosul de soia ramas. Adaugam putina sare,mustarul si amidonul de porumb.
2. Amestecam cu telul pana se obtine un amestec omogen.
3. Adaugam susanul si mai amestecam putin.
Pentru a praji puiul vom lua o fasie si o vom trece prin aluat,iar dupa o bagam in uleiul incins.
Pofta buna!