Ciorba de praz.
Ingrediente:
-2 bucati praz
-1 ceapa
-1 morcov
-200 g afumatura
-6 rosii de gatit
-1 lingura pasta de rosii
-2 linguri ulei
-sare
Mod de preparare:
1. În oala de fiert ciorba se încinge uleiul si se incaleste un pic afumatura. Apoi se scoate.
2. În acelasi ulei se pun la calit întâi bulionul si, dupa un minut, se adauga ceapa, morcovul si prazul taiate marunt.
3. Se adauga afumatura, se pun doi litri de apa si se lasa la fiert pentru 20 de minute.
4. Când prazul si carnea au fiert, se pun rosiile fara pielite si se mai lasa pe foc 10 minute, potrivind gustul de sare.
Pofta buna!