Regina de Ciocolata.
Ingrediente:
Blat:
-6 alusuri
-200g zahar
-250g nuci taiate marunt
-2 linguri de faina
-2 linguri cacao
-1 lingurita de praf de copt
Crema:
-6 galbenusuri
-250g zahar
-2 linguri cacao
-un pachet de unt
-esenta de rom
Mod de preparare:
1. Mixam albusurile cu zaharul iar apoi incorporam in spuma de albusuri nuca amestecata cu faina, cacao si praful de copt. Turnam compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit.
2. Mixam galbenusurile cu zaharul iar apoi le fierbem pe aburi pana se ingroasa putin. Adaugam cacao si mai lasam sa fiarba 1 min. Lasam crema la racit iar apoi o amestecam cu untul spumat si esenta de rom . Intindem crema peste blat. Topim 2-3 patratele de ciocolata amaruie impreuna cu putina frisca, lasam putin sa se racoreasca iar apoi stropim prajitura ce ciocolata topita. Dam prajitura la rece cateva ore inainte de a o portiona.