Muschiulet de porc impletit.

Ingrediente:

-3 buc muschi de porc (900g)

-150g sunculita taraneasca

-2 catei usturoi

-condimente:piper, cimbru, busuioc, boia de ardei iute

-sare dupa gust

-200ml ulei

-50ml apa

-200ml vin rosu

-150g ketchup dulce

Mod de preparare:

1. Feliem fiecare bucata de muschiulet de porc in trei, dar lasam cate un capat intreg si batem usor cele trei felii cu ciocanul de snitele.

2. Din condimente, putin ulei si sare, facem un sos cu care ungem fiecare felie de muschiulet.

3. Feliem sunculita cat de subtire putem.

4. Usturoiul il curatam si il taiem marunt.

5. Impletim cele trei bucati de muschiulet si asezam printre impletituri felii de sunculita si bucati de usturoi.

6. Punem ulei si apa intr-o tava, asezam muschiuletul de porc si dam la cuptor la 200 de a grade pentru 50 de minute.

7. Din cand in cand intoarcem muschiuletul de porc de pe o parte pe alta si il stropim cu vin.

8. Cu 5 minute inainte de stigerea cuptorului ungem feliile de muschiulet cu putin ketchup dulce.

Pofta buna!

#Carne