Pateuri din cartofi cu carne tocata.
Ingrediente:
-700g cartofi
-350g carne de porc tocata
-o ceapa
-50g unt
-100g faina
-20ml ulei
-1 lingurita de sare
-un varf de lingurita piper macinat
Mod de preparare:
1. Într-o tigaie cu putin ulei prajiti ceapa taiata marunt, adaugati carnea tocata, sarea si piper. Prajiti pana carnea este gata.
2. Decojiti cartofii, puneti-i la fiert când s-au gatit maruntiti-i, adaugati untul la temperatura camerei, sare si presarati treptat faina. Amestecati bine, astfel încât sa nu ramana cocoloase. Lasati amestecul obtinut sa se raceasca.
3. Puneti pe masa o cantitate de amestecul obtinut si presati-o uniform, in mijloc adaugati o lingura din umplutura de carne si lipiti bine marginile aluatului.
4. Într-o tigaie cu ulei încins prajiti pateurile obtinute pe ambele parti. Serviti-le calde cu un pic de smantana.
Pofta buna!
Kommentare