Prajitura Kinder Pingui.
Ingrediente:
--------------------
Blat:
-10 oua
-10 linguri zahar
-2 plicuri zahar vanilinat
-3 linguri gris
-2 linguri miere de albine
-5 linguri faina
-3 linguri cacao
-1 praf de copt
-5 linguri lapte
-5 linguri ulei
--------------------
Se separa ouale: galbenusurile se amesteca cu zaharul si zaharul vanilinat. Dupa ce sunt frecate bine,se pune faina si praful de copt si se amesteca pana la omogenizare. Se adauga cacao,amestecand bine,dupa care se pune grisul,laptele,uleiul si mierea.
Intr-un bol separat,batem albusurile cu un praf de sare,pana se intaresc bine. Peste acestea se adauga cealalta compozitie(cea cu galbenusurile),se amesteca bine. Se coc doua foi.
--------------------
Crema:
Jumatate de litru de frisca se bate spuma. Se face o crema din 2 oua, 200g zahar, 3 plicuri zahar vanilinat, 4 linguri faina, 250ml lapte care se fierbe pe aburi pana se ingroasa. Cand s-a racit,se amesteca cu frisca batuta.
Pe prima foaie se pune jumatate din compozitia de crema. Peste crema intindem 100g ciocolata menaj topita. Dupa ce s-a intarit punem crema ramasa, foaia a 2-a si ornam cu ciocolata menaj topita.(100g)
--------------------
Pofta buna!
Comments