Sos Tartar.
Ingrediente:
-2 oua fierte tari
-2 galbenusuri crude
-1 lingurita de ulei de masline
-1 lingura de ceapa taiata marunt
-50 g de castraveti murati
-1 lingura de mustar
-120 g smântâna
-1/2 de lamâie
-marar, sare si piper, dupa gust
Mod de preparare:
1. Curatati ouale fierte de coaja si separati albusurile de galbenusuri. Puneti într-un bol galbenusurile fierte si cele crude. Apoi adaugati mustarul si amestecati bine.
2. Amestecând continuu încorporati uleiul de masline. Adaugati treptat castravetii taiati, mararul, albusurile si ceapa.
3. Adaugati smântâna amestecând continuu. La sfârsit turnati sucul de la jumatate de lamâie si amestecati bine.
Se poate pastra cateva zile la frigider.
Pofta buna!
Comentários