Spuma de lamaie.
Ingrediente:
-3 lamai
-4 galbenusuri
-2 linguri amidon
-170g zahar
-2 linguri frisca lichida
-2 albusuri
-300ml apa
Mod de preparare:
1. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, pana se albesc. Se adauga amidonul si se amesteca bine.
2. Se storc lamaile, iar sucul obtinut se pune cu apa pe foc si, când fierbe, se toarna peste amestecul de galbenusuri si zahar. Se pune apoi compozitia pe aragaz si se lasa pana ce devine o crema groasa.
3. Se lasa sa se raceasca, se bat albusurile si frisca si apoi se adauga si acestea. Se amesteca, se imparte compozitia in cupe si se lasa o ora la frigider inainte de servire.
Pofta buna!
Commenti